Archive for the ‘Papaja i inne mniej znane owoce deserowe’ Category

WINOGRONA

Winogrona dostarczane są przez winorośl właściwą (Vitis vinifera, ang. Vine, Vine Grape) reprezentującą pnącza z rodziny Winoroślowatych (Vitaceae). Jest to bardzo stara roślina uprawna, niektórzy uważają, że najstarsza ze znanych człowiekowi i przystosowanych przez niego do uprawy. Ocenia się, że winorośl jest wykorzystywana od 7-9 tysięcy lat i nie bardzo wiadomo, gdzie jest jej początek [...]

TAMARYNDOWIEC INDYJSKI

Tamaryndowiec indyjski (Tamarindus indica, ang. Tamarind) należy do rodziny Brezylkowatych (Caesalpiniaceae), której gatunki są bardzo blisko spokrewnione z roślinami strącz­kowymi (Leguminosae, Papilionaceae). Toteż w niektórych opracowaniach tamaryndowiec, ze względu na swój owoc ? strąk, jest zaliczany do Strączkowych. Nazwa ?tamarindus” pochodzi od arabskich słów: ta- mar ? daktyl i hindi ? indyjski, i choć nazwa [...]

STRĄCZYNIEC, CZYLI KASJA

Owoców jadalnych, nazywanych niekiedy manną (nie ma nic wspólnego z manną biblijną, którą był prawdopodobnie pewien porost lub spadź wydzielana przez owada ? czerwca mannowego), dostarcza gatunek ? Strączyniec cewiasty albo Kasja cewiasta (Cassia fistula, ang. Golden Shower, Pudding Pipetree, amer. Goldenshower Senna). Strączyńce (różne gatunki) są to niewielkie drzewka lub krzewy wytwarzające strąki, toteż [...]

SAPODILLA,CZYLI PIGWICA

Hiszpańską nazwę ?sapota”, przyjętą także w języku angiel­skim i w innych językach, nadawano wielu owocom pocho­dzącym głównie z Ameryki Środkowej i Południowej, a re­prezentującym rodzinę Sapotowate (Sapotaceae). Z owoców tych najbardziej znane to ?sapodilla”, ?sapota” i ?synsepal” (tak zwany ?cudowny owoc”) oraz mniej popularne ? ?chryzofil” oraz ?puteria”. Sapodilla, zwana też pigw icą w łaściwą(Achr [...]

RAMBUTAN

Rambutan (Nephelium lappaceum, ang. Rambutan) należy, tak jak pulsan i omówione wcześniej liczi, do rodziny Mydleńcowatych, czyli Sapindaceae. Pochodzi z południowo-wschodniej Azji z Półwyspu Malajskiego i z Indonezji, gdzie też koncentruje się jego uprawa. W wielu rejonach Malezji stanowi on ponad 60% produkcji wszystkich owoców. Poza tym uprawia się go w Indiach, Tajlandii i w [...]

PULSAN

Pulsan (Nephelium mutabile, ang. Pulsan, Bulala) reprezen­tuje rodzinę Mydleńcowatych (Sapindaceae) i jest dużym drzewem tropikalnym, występującym głównie w krajach południowo-wschodniej Azji. Owoc pulsana jest wydłużony, do 8 cm długości i 5 cm średnicy. Suchą skorupkę owocu pokrywają czerwone lub żółte, miękkie brodawki długości 5 mm. Miąższ owocu, utworzony przez osnówkę (wytwór na­sienia), jest białawożółtawy lub [...]

PITANGA

Pitanga (Eugenia uniflora, ang. Pitanga lub Surinam cherry) jest to niewielkie drzewo do 7 m wysokie, rosnące w tropi­kach (Ameryka Południowa, Azja, Antyle), należące do ro­dziny Mirtowatych (Myrtaceae). Pochodzi z Brazylii i tamże jest często używane na żywopłoty. Spotyka się je w ogrodach przydomowych, począwszy od Argentyny aż do Florydy. Wykształca kwiaty pojedyncze w kątach [...]

PITAJA

Pod nazwą ?pitaja” trafia na rynek kilka różnych owoców dostarczanych przez kaktusy ? Cactaceae (tylko owoce kaktusa Opuntia ficus-indica są sprzedawane pod nazwą ?opuncja”, a nie ?pitaja”, i pod tą nazwą zostały omówione wcześniej). Pitaja ? owoc otrzymywany z kaktusa Hylocereus triangularis, rosnącego w Ameryce Południowej, ma kształt kulisty lub jajowaty, o średnicy 10-12 cm. [...]

PIGWOWIEC JAPOŃSKI

Pigwowiec japoński (Chaenomeles japónica, ang. Japan Quince) ? krzew owocowy z rodziny Różowatych (Rosaceae), pochodzenia azjatyckiego, jest znany również u nas, jednak uprawiany przeważnie jako piękna roślina ozdobna, a nie sadownicza. Jego znaczenie użytkowe, wysoka wartość dietetyczna oraz lecznicza owoców jest u nas zdecydowanie nie doceniana. W Japonii ? ojczyźnie pigwowca, a także w Chinach [...]

PIGWA

Pigwa pospolita (Cydonia oblonga) jest to niewielkie drzew­ko lub krzew (do 5 m wysokości) o ukośnie wyrastających gałązkach, należące do rodziny Różowatych (Rosaceae). Naturalne występowanie pigwy obejmuje obszary Iranu, Zakaukazia i południowo-wschodnią część Półwyspu Arab­skiego. Obecnie zadomowiona w Azji Mniejszej, Syrii, północnej Afryce i południowo-wschodniej Europie. Upra­wiana dość pospolicie w strefach umiarkowanych. Liście pigwy są [...]