Archive for the ‘Owoce – używki kofeinowe’ Category

KOLA

Owoce Cola acuminata (kola zaostrzona), tropikalnego drzewa z rodziny Zatwarowate (Sterculiaceae), nazywane są często ?orzeszkami kola”, choć z botanicznego punktu widzenia termin jest nieprawidłowy. Owoce drzewa kola są gwiazdkowate, złożone z 5 mieszków o skórzastej okrywie i zawierają w każdym mieszku od 3 do 8 nasion, wielkości gołębiego jaja (ale nie ich kształtu, gdyż nasienie [...]

KAWA

Kawa jest dziś najbardziej rozpowszechnioną na całej kuli ziemskiej używką kofeinową. Są to wysuszone i podprażone nasiona małego drzewka (Coffea arabica lub Coffea liberica) wywodzącego się z Afryki (rosnącego w Etiopii, Sudanie i Afryce Środkowej), ale uprawianego w wielu krajach 0 klimacie tropikalnym lub subtropikalnym. Z nasion tych przyrządza się czarny, aromatyczny wodny napar, znany [...]

KAKAO

Drzewo kakaowe, czyli kakaowiec właściwy (Theobroma cacao, ang. Cacaotree), jest wiecznie zielone (liście podłużnie jajowate, do 30 cm długie, ustawione naprzemianlegle) i osiąga wysokość do 20 m. Należy do rodziny Sterculiaceae, a pochodzi z Ameryki Środkowej oraz Południowej (z obszarów nad górną Amazonką). Wykształca piękne (złożone z 5 czerwonych działek kielicha i 5 cytrynowożółtych, czerwonoprążkowanych [...]

GUARANA

Guarana albo gwarana (Pasta Guarana) jest to wysuszone ciasto zawierające co najmniej 4% kofeiny, otrzymywane z podprażonych nasion hodowanej dziś w Ameryce Połu­dniowej liany ? Paullinia cupana (z rodziny Sapindaceae). Owoc guarany jest czerwoną, soczystą, wielkości sporej śliwki torebką, zawierającą 1-3 czarnych, kulistych nasion, wielkości niewielkiego orzecha laskowego. Nasiona w dolnej części obrośnięte są purpurową [...]