Archive for the ‘Orzechy’ Category

ORZECH WŁOSKI

Orzech włoski nie jest ani prawdziwym ?orzechem” (botani­cznie), ani tym bardziej ?włoskim”. Jeśli chodzi o typ owocu jest klasycznym pestkowcem (to, co kupujemy jako ?orzech włoski”, jest pestką większego owocu), do tego pochodzącym z Azji Mniejszej, który do Europy dostał się przez Wołosz­czyznę i określany był pierwotnie jako orzech ?wołoski”. Oczywiście nazwa dzisiejsza ?orzech włoski” [...]

ORZECH PISTACJOWY

Orzechów pistacjowych dostarcza pistacjowe drzewo, czyli pistacja właściwa (Pistacia vera, ang. Pistachia, Pistachio lub Common Pistache) z rodziny Nanerczowatych (Anacar- diaceae). Roślina pochodzi z pogranicza Azji Środkowej i Azji Mniejszej i znana jest na tym terenie przynajmniej od 2000 lat. Obecnie uprawiana najczęściej w Turkmenii, Afgani­stanie, Iranie, Iraku, Syrii, Izraelu, Turcji oraz w Basenie Morza [...]

ORZESZKI PINIOWE I INNYCH DRZEW IGLASTYCH

Liczne gatunki sosen (z rodzaju Pinus) dostarczają, używa­nych w mniejszym lub większym stopniu, jadalnych nasion, nazywanych potocznie ?orzeszkami”. Nie są to, oczywiście, pod względem botanicznym żadne orzechy czy orzeszki, gdyż wszystkie drzewa szpilkowe należące do dużej grupy roślin zwanych Nagozalążkowymi (Gymnospermae) w ogóle nie wykształciły jeszcze ewolucyjnie zdolności do wytwarza­nia owoców. Po prostu Nagozalążkowe żadnych [...]

ORZECH RAJSKI

Orzech rajski, zwany też czasznią małpią albo małpim garnkiem, należy do tej samej rodziny co orzech brazylijski ? Czaszniowatych (Lecythidaceae). Jest to drzewo dorastające do 30 m wysokości, rosnące dziko w tropikalnych lasach Amazonii (Brazylia, Gujana). Liście wykształca całobrzegie, lancetowate, przypominające liście naszej wierzby i mające piękne kwiaty, dość duże, koloru białego z czerwoną lamówką, [...]

ORZESZKI PILI

Orzeszki pili dostarczane są przez różne gatunki egzotycz­nych drzew z rodzaju Canarium (kanarecznik albo komiężnik), należących do rodziny Osoczynowatych (Burseraceae). Kilka gatunków Canarium występuje w południowo- -wschodniej Azji. Są to wysokie drzewa rodzące jadalne owoce ? pestkowce, wyglądem przypominające nasze śliw­ki. Orzeszki pili są pestką tych owoców, a właściwie nasie­niem ukrytym w tej pestce. Właściwe [...]

ORZECH NANERCZOWY

Nanercz (Anacardium occidentale, ang. Cashew nut) jest blis­kim krewnym mango i należy do tej samej rodziny Nanerczowatych (Anacardiaceae). Nanercz pochodzi z Brazylii, ale w tym kraju nie wystę­puje w największych ilościach (stanowi jedynie niewielką domieszkę drzew w brazylijskich lasach, rosnących na mniej urodzajnych glebach). Natomiast najszerzej jest rozpow­szechniony w Indiach, gdzie ma duże znaczenie gospodarcze. [...]

ORZECH MIŁORZĘBOWY

Miłorząb japoński albo miłorząb dwuklapowy (Ginkgo biloba, ang. Ginkgo tree) tak jak nasza sosna należy do gromady Nagozalążkowych (Gymnospermae), a więc tych roślin, które przed milionami lat pokrywały ogromne połacie kuli ziemskiej. Potem przyszło oziębienie klimatu i rośliny te w większości wyginęły, gdyż nie wytwarzały owocu, a więc ich zalążki, niczym nie osłonięte (stąd ? [...]

MIGDAŁ

Migdał albo migdałowiec (Amygdalus communis, ang. Almond) jest niewielkim drzewkiem (do 10 m wysokości), podobnym do brzoskwini, reprezentującym rodzinę Różo­watych (Rosaceae). Obie rośliny, migdałowiec i brzoskwinia, kwitną różowo, a ich kwiaty są pięciopłatkowe o licznych pręcikach. Listki mają wydłużone, eliptyczne lub lancetowa­te, delikatnie ząbkowane na brzegach. Kwitnące sady mig­dałowe czy brzoskwiniowe przedstawiają wyjątkowo piękny widok [...]

ORZECH MAŚLANY

Orzech maślany (ang. Butter-nut albo Savarrinut) dostar­czany jest przez drzewo Caryocar nuciferum (z rodziny Caryocaraceae) nazywane po polsku, niezbyt udanie, drzewipest orzechodajny. Drzewo to pochodzi z tropikalnej Ameryki, głównie z Gujany. Rośnie też często w Peru i z tego względu owoce tego drzewa nazywane są niekiedy ?mig­dałami peruwiańskimi” (Peruvian Almond). Jest to drzewo bardzo wysokie, [...]

ORZECH MAKADAMIOWY

Makadamia (Macadamia ternifolia, ang. Macadamia nut, Australian nut lub Queensland nut) należy do rodziny Proteaceae i pochodzi z Australii, ze stanów Queensland i New South Wales. Natomiast uprawiana jest w największej ilości na Hawajach, w mniejszej ilości w Afryce Południowej i w Ameryce Środkowej. Jest to wiecznie zielone, tropikalne drzewo, osiągające do 15 m wysokości, [...]