Orzech włoski nie jest ani prawdziwym ?orzechem” (botanicznie), ani tym bardziej ?włoskim”. Jeśli chodzi o typ owocu jest klasycznym pestkowcem (to, co kupujemy jako ?orzech włoski”, jest pestką większego owocu), do tego pochodzącym z Azji Mniejszej, który do Europy dostał się przez Wołoszczyznę i określany był pierwotnie jako orzech ?wołoski”. Oczywiście nazwa dzisiejsza ?orzech włoski” [...]
Archive for the ‘Orzechy’ Category
ORZECH PISTACJOWY


Orzechów pistacjowych dostarcza pistacjowe drzewo, czyli pistacja właściwa (Pistacia vera, ang. Pistachia, Pistachio lub Common Pistache) z rodziny Nanerczowatych (Anacar- diaceae). Roślina pochodzi z pogranicza Azji Środkowej i Azji Mniejszej i znana jest na tym terenie przynajmniej od 2000 lat. Obecnie uprawiana najczęściej w Turkmenii, Afganistanie, Iranie, Iraku, Syrii, Izraelu, Turcji oraz w Basenie Morza [...]
ORZESZKI PINIOWE I INNYCH DRZEW IGLASTYCH


Liczne gatunki sosen (z rodzaju Pinus) dostarczają, używanych w mniejszym lub większym stopniu, jadalnych nasion, nazywanych potocznie ?orzeszkami”. Nie są to, oczywiście, pod względem botanicznym żadne orzechy czy orzeszki, gdyż wszystkie drzewa szpilkowe należące do dużej grupy roślin zwanych Nagozalążkowymi (Gymnospermae) w ogóle nie wykształciły jeszcze ewolucyjnie zdolności do wytwarzania owoców. Po prostu Nagozalążkowe żadnych [...]
ORZECH RAJSKI


Orzech rajski, zwany też czasznią małpią albo małpim garnkiem, należy do tej samej rodziny co orzech brazylijski ? Czaszniowatych (Lecythidaceae). Jest to drzewo dorastające do 30 m wysokości, rosnące dziko w tropikalnych lasach Amazonii (Brazylia, Gujana). Liście wykształca całobrzegie, lancetowate, przypominające liście naszej wierzby i mające piękne kwiaty, dość duże, koloru białego z czerwoną lamówką, [...]
ORZESZKI PILI


Orzeszki pili dostarczane są przez różne gatunki egzotycznych drzew z rodzaju Canarium (kanarecznik albo komiężnik), należących do rodziny Osoczynowatych (Burseraceae). Kilka gatunków Canarium występuje w południowo- -wschodniej Azji. Są to wysokie drzewa rodzące jadalne owoce ? pestkowce, wyglądem przypominające nasze śliwki. Orzeszki pili są pestką tych owoców, a właściwie nasieniem ukrytym w tej pestce. Właściwe [...]
ORZECH NANERCZOWY


Nanercz (Anacardium occidentale, ang. Cashew nut) jest bliskim krewnym mango i należy do tej samej rodziny Nanerczowatych (Anacardiaceae). Nanercz pochodzi z Brazylii, ale w tym kraju nie występuje w największych ilościach (stanowi jedynie niewielką domieszkę drzew w brazylijskich lasach, rosnących na mniej urodzajnych glebach). Natomiast najszerzej jest rozpowszechniony w Indiach, gdzie ma duże znaczenie gospodarcze. [...]
ORZECH MIŁORZĘBOWY


Miłorząb japoński albo miłorząb dwuklapowy (Ginkgo biloba, ang. Ginkgo tree) tak jak nasza sosna należy do gromady Nagozalążkowych (Gymnospermae), a więc tych roślin, które przed milionami lat pokrywały ogromne połacie kuli ziemskiej. Potem przyszło oziębienie klimatu i rośliny te w większości wyginęły, gdyż nie wytwarzały owocu, a więc ich zalążki, niczym nie osłonięte (stąd ? [...]
MIGDAŁ


Migdał albo migdałowiec (Amygdalus communis, ang. Almond) jest niewielkim drzewkiem (do 10 m wysokości), podobnym do brzoskwini, reprezentującym rodzinę Różowatych (Rosaceae). Obie rośliny, migdałowiec i brzoskwinia, kwitną różowo, a ich kwiaty są pięciopłatkowe o licznych pręcikach. Listki mają wydłużone, eliptyczne lub lancetowate, delikatnie ząbkowane na brzegach. Kwitnące sady migdałowe czy brzoskwiniowe przedstawiają wyjątkowo piękny widok [...]
ORZECH MAŚLANY


Orzech maślany (ang. Butter-nut albo Savarrinut) dostarczany jest przez drzewo Caryocar nuciferum (z rodziny Caryocaraceae) nazywane po polsku, niezbyt udanie, drzewipest orzechodajny. Drzewo to pochodzi z tropikalnej Ameryki, głównie z Gujany. Rośnie też często w Peru i z tego względu owoce tego drzewa nazywane są niekiedy ?migdałami peruwiańskimi” (Peruvian Almond). Jest to drzewo bardzo wysokie, [...]
ORZECH MAKADAMIOWY


Makadamia (Macadamia ternifolia, ang. Macadamia nut, Australian nut lub Queensland nut) należy do rodziny Proteaceae i pochodzi z Australii, ze stanów Queensland i New South Wales. Natomiast uprawiana jest w największej ilości na Hawajach, w mniejszej ilości w Afryce Południowej i w Ameryce Środkowej. Jest to wiecznie zielone, tropikalne drzewo, osiągające do 15 m wysokości, [...]